Tomatsås som miracolisås
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Tomatsås, som smakar nästan som den ursprungliga Miracoli-såsen, hemlagad.
ingredienser
- 2 burkar krossade eller pureade tomater
- kanske lite tomatpuré
- 1 selleri
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk socker
- ca 3 tsk snabbbuljong (utan smakförstärkare)
- cirka 2 teskedar oregano
- lite olivolja
- Salt, peppar efter smak
beredning
- Tärka selleri och lök, stek i oljan och koka i cirka 3 minuter.
- Tillsätt vitlök och stek kort.
- Tillsätt konserverade tomater och låt sjuda tills grönsakerna har mjuknat något. möjligen Förtjockad med tomatpuré.
- Krydda nu med socker, en nypa salt och 2-3 tsk buljong och oregano.
- Puré allt med en mixer, klar.
Selleri och oregano utgör huvuddelen av originalet. Jag krydde först noggrant med oregano.
Men alla var verkligen glada över smaken.
