Grönsakssoppa för singlar och kock nybörjare
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Har du alltid för många grönsaker för en god soppa som singel?
Här är ett tips för cirka 2 personer / delar.
beredning
- Köp färdigförpackade greener (Aldi eller Lidl har det i rätt mängd i en skål), som är morötter, selleri, purjolök och persilja.
- För att göra den riktigt full, tillsätt 1 - 2 potatis (eller mer). Du kan också lägga till blomkålfloretter eller kålrabi eller, om du har en förvrängd tomat, lägg till den. (Skär tomaten tvärs överst. Häll kokande vatten över den. Efter cirka 2 minuter kan du fiska den ur vattnet och ta bort huden underbart.)
- Tvätta alla grönsaker och potatisen (särskilt purjolök!), Skala och skär i 1 cm kuber eller skivor. (Bild 1 är råa grönsaker, bild 2 är grönsaker för vegetarianer).
- Icke-vegetarianer skar ett par Wienerle i skivor per person (tredje bilden). Jag skar alltid det så att du inte behöver röra dig med en kniv och gaffel. Fritt efter den svabiska meningen: "Med gaffeln är det en ära, med skeden blir mer." Om ingen Wienerle (= Wiener, Frankfurter) är till hands kan du också tärna salami (mycket fin och skuren liten) ren.
- Nu kommer de råa grönsakerna i en kruka, lite salt efter smak, Maggi och så mycket kallt vatten att allt är väl täckt. (Se bild 2) Perfekt om gästerna kommer, kan du göra allt med mer grönsaker. Kan förberedas väl.
- Koka allt (koka först, låt det sedan sjuda), cirka 15 - 20 minuter.
- Hackad persilja över den (kok inte den!) Detta görs bara om du bara vill ha buljongen.) Och sedan smaskiga smaskiga smaskiga god aptit.
Jag har skrivit detta extra i detalj för kockbörjare. Alla börjar små med lite pengar och lite erfarenhet ... Det är inte för ingenting: TheFruitAndFlowerBasket ...
