Winter frukost
Här är mitt recept på en frukost som är bra för immunsystemet, smakar gott, har låg kalorier och går ganska snabbt. Jag gör det alltid när jag känner att en förkylning kommer eller om jag vill bli av med vinterbacon.
Vi behöver:
- 4 matskedar naturlig yoghurt
- 50 ml mjölk
- 1/2 äpple
- 1/2 orange
- cirka 40 g havremjöl
- 1 tesked linfrö
- en ingefära - jag gillar verkligen ingefära och tar en bit som är ungefär lika stor som min halva tumme.
- russin
- Lite citronsaft
- kanel
beredning
Om du inte tål kallt på morgonen, blanda först yoghurten och mjölken och värm upp den lite i mikrovågsugnen. Men det är lika kallt. Äpplet och apelsinen skärs i små bitar, ingefära med rivjärn. Havregryn, linfrö, russin och citronsaft tillsätter lite kanel efter smak. Blanda allt väl.
Äppel-, apelsin- och citronsaft har mycket vitamin C. Ingefära är i alla fall ett mirakelvapen: det motverkar kärlsjukdomar och cancer, är bra för matsmältningen och har en antiinflammatorisk effekt. Rosiner söta och ger energi snabbt. Linfrö är bra för matsmältningen och hjälper till att förstoppa (och hjälper till att smälta havregryn). Kanel har en positiv effekt på blodsockernivåerna.
Om du tar skummjölkyoghurt och mjölk med låg fetthalt har frukosten bara cirka 300 kcal.
