Omslag med kycklingfyllning
tid
Total förberedelsetid: 20 min.
Hälsosam lätt mat: inslag med kycklingfyllning
Fyllda omslag är snabba att förbereda, kräver ingen bra matupplevelse, är välsmakande och är också mycket figurvänliga.
ingredienser
- 1 paket med omslag (tortilla, mestadels 6 stycken)
- 500 g kycklingbröst eller något mer
- 1/2 vardera röda, gröna och gula paprika
- 1 huvud Romanesco eller 1/2 isbergssallat
- lökringar
- 4 stjälkar av marjoram
- Yoghurt eller örtkvark
- tomater
- Peppar, salt, olja, chiliflingor
beredning
- Köttet skärs i små remsor. Detta görs bäst genom att kort frysa kycklingbröstet och sedan skära det halvfryst. Detta skapar riktigt tunna ränder och det är mycket lättare än med färskt kycklingbröst (detta gäller också till exempel för nötkött eller lever).
- I en kastrull uppvärmdes olja, som olivolja, och det kryddade köttet stekte cirka 15 minuter.
- Skär under tiden de tvättade grönsakerna: paprika och sallad i tunna remsor, tomaten i skivor eller tom kuber, löken i ringar.
- 3 tvättade stjälkar Marjoram finhackas / finhackas och blandas med yoghurten och kryddas med paprika och chiliflingor (färdig örtkvark är också ett alternativ).
- Om du föredrar en annan smak bör du bara experimentera med kryddor: turkisk stil? Då passar Köftegewürz, kummin, isot. Eller snarare asiatisk stil: gurkmeja, curry, ingefära ... Hur som helst han gillar det.
- Under tiden förbereder du omslaget enligt förpackningsinstruktionerna (värm i en kastrull utan olja tills wrapsna är mjuka och böjliga).
- Det finns också i mikrovågsugn, men det är att titta på tiden, annars är de mycket lätta till hårda. Vid uppvärmning i mikrovågsugn är det lämpligt att linda in alla packade staplar i vått, vridet bakpapper och värme. Så de torkar inte ut.
- De varma inslagna är nu liberalt spridda med yoghurten och täckta med grönsaker och kycklingremsor. Den nedre tredjedelen av omslagen ska vara fri.
- Först träffar du bottenens ouppfyllda tredje upp, sedan är sidorna ordentligt stängda.
- Det rekommenderas att linda in med en remsa sandwichpapper i botten. Detta är lättare att hantera och det är trevligare att äta.
- Men du kan också rulla upp wrap och skär den i tunna skivor. Med en tandpetare har du då små aptitretande aptitretare.
