Tonfisk tomat och paprika sallad
tid
Beredningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Det här läckra Tonfisk tomat och paprika sallad är tillagad mycket snabbt och kan också varieras med olika andra ingredienser. En snabb, lätt måltid för de varma sommardagarna när du inte vill laga mat!
Jag brukar ta detta:
ingredienser (för 4 portioner)
- 2 burkar tonfisk i olja
- 200 g fetaost
- 3 till 4 tomater
- 1 liten gurka
- 2 paprika
- 1 stor lök
- 2 msk balsamicoäger
- 2 msk olivolja
- lite citronsaft
- 3 tsk kapris
- Salt, peppar, lite socker
- färsk persilja, gräslök eller basilikablad
beredning
- Skär feta i små kuber, lägg lite hackad tonfisk i en skål och blanda allt försiktigt.
- Tvätta och hacka tomater och gurka, tvätta paprika, rengör och skär i små bitar, skala löken och tärningarna.
- Blanda kuberna med grönsaker med feta-tonfiskblandningen, tillsätt balsamicoäger, olivolja, citronsaft och kapris och smaka med salt, peppar och lite socker.
- Tillsätt slutligen den grovt hackade persiljan, gräslök och / eller basilika och blanda allt igen.
Det går mycket bra med färska fullkornsrullar eller hembakat bröd.
Ett annat tips
Jag har redan förberett denna sallad med andra grönsaker (som strimlade morötter, kålrabi eller rädisor). Fantasin vet inga gränser, du måste bara prova det!
Han smakar också mycket bra med kokt skinka eller hårtkokta, småskurna ägg!
Ha kul att förbereda och ganska bra aptit!
