Apple kvark tårta
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 55 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 10 min.
ingredienser
För degen
- 200 g mjöl
- 100 g smör
- 80 g socker
- 1 nypa salt
- 1 ägg
- 1 tesked bakpulver
För ytan
- 300 g kvark
- 200 g gräddost
- 3 ägg
- 1 st. Vaniljsåspulver
- 90 g socker
- 1 st vaniljesocker
- cirka 500 g äpplen
- citronsaft
beredning
- Skala äpplen, kvartera dem och skär i tunna skivor, lägg i en skål och droppa med lite citronsaft.
- Knåda ingredienserna till degen väl med händerna och låt degen svalna i cirka 30 minuter, sprid sedan väl på botten av en smörjad fjäderformspanna och dra upp en liten fälg. Pricka något med en gaffel.
- Rör om kvarken, gräddost, vaniljsås och socker tills den är krämig, tillsätt sedan äggen och rör om igen.
- Täck degen med äppelskivorna och sprid kvarkblandningen ovanpå, jag blandade äpplen under.
- I den förvärmda ugnen vid 180 grader 45-55 minuter. Låt sedan kakan svalna ordentligt innan du öppnar springformen.
