Grädda bröd utan hård skorpa

Jag blev alltid irriterad när mitt bröd skorpades för hårt. Med några tips från min flickvän händer det inte längre.

Och jag sprayar lätt sidorna på ugnen och degen med vatten. Om jag använder korn mjukar jag dem kort i vattnet eftersom de drar tillbaka fukt. Förutom brödet satte jag en eldfast skål med lite vatten i ugnen.

Om det färdiga brödets skorpa fortfarande är mycket hård kan du helt enkelt borsta över brödet med fuktade händer.