Stek äppelpaj i glaset
tid
Beredningstid: 1 timme och 30 minuter
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 2 timmar 5 min.
Jag skulle vilja visa er de enskilda stegen med hjälp av bilder. Jag kunde inte föreställa mig något - äppelpaj i glaset?
Så först blev jag smart och köpte tumlar för att baka kakan. Nu gillar jag att göra det för att jag alltid har kaka i huset när någon oväntat kommer på besök. Eller som en liten souvenir, den andra är glad allt mer.
Ingredienser för degen
- Tvätta, skala, kärna, kvarta och tärja 10 äpplen.
- Gör 250 g smörvätska
- 250 g socker eller pulveriserat socker
- 4 ägg
- 500 g vetemjöl
- 1 paket bakpulver
- 1/8 l mjölk
- 9 tumlar vardera 420 ml
Beredning av degen
- Jag tar 250 g smör och gör det flytande.
- Sedan tar jag 250 g socker och lägger till det i smöret i bakerskålen och lägger också till de fyra hela äggen.
- Det hela rörs om krämig med en mixer.
- På den krämiga degen kommer nu mjöl och paketet bakpulver.
- 1/8 liter mjölk finns fortfarande i degen.
- Jag drar försiktigt de tärnade äpplen under degen.
Steg 1: Smör glasögonen
Tumlarna töms med en bakelseborste och mjukt smör.
Steg 2: Strö burkar med brödsmulor
Burkarna besprutas med brödsmulor efter att de har brödts.
Steg 3: Fyll degen i glas
Därefter fylls degen 3/4 full i burkarna.
Steg 4: Burkar kommer in i ugnen
Värm ugnen till 175 grader.
Nu kommer degen fylld med degen in i ugnen.
Det bör noteras här: Alltid utan lock.
Om du har fyllt för mycket deg i glasögonen kan det hända att degen sväller upp efter bakningen. Det här är inte dåligt, för med locket skjuter du kakan neråt.
Steg 5: Grädda kakan
Bakningstid 35 minuter på det andra spåret underifrån.
Omedelbart efter bakning i ugnen stänger du glaset med locken, men var försiktig, het!
Efter att ha stängt glasögonen placerade jag glasögonen på en plats skyddad från utkast och låt dem svalna över natten.
Nu skapas ett vakuum som säkerställer att glasögonen med kakan håller längre.
Nästa dag bär jag allt i min skafferi.
Nu önskar jag dig mycket rolig bakning, det är värt det!
