Grillsås med koks
Du kan krydda grillade såser genom att först reducera cirka 0,2 liter koks i en kruka till hälften tills vätskan är något krämig.
Sedan t.ex. förbered en sås för "Sparebiften" enligt följande:
Bland ketchup och "Sweet Chili Sauce For Chicken" (i asiatisk handel) i lika stora andelar med den reducerade cola, salt, peppar, lite honung som beskrivs ovan och smaksätt sedan med en stänk av sojasås.
Om du gillar den riktigt kryddig, lägg till lite Tabasco i såsen!
