Basilika grönsak lasagne
tid
Total förberedelsetid: 1 timme.
ingredienser
- 250 g riven mozzarellaost
- 3 knivspetsar med salt
- 250 ml pesto genovese
- 3 bitar tomater
- 500 ml tomatsås
- 250 ml svamp
- 3 msk olivolja
- 3 nypa peppar
- 225 g TK-spenat
- 400 g gräddost
- 1 gäng basilika
- 3 bitar med vårlök
- 1 bit aubergine
- 3 bitar peppar
- 2 bitar av zucchini
- 400 g lasagneplattor
beredning
- Tvätta och rengör grönsakerna först. Skär tomater, zucchini och aubergine i tärningar, chilipeppar, vårlök och svamp i tunna skivor. Krydda väl med salt och peppar.
- Tina spenat och värm enligt förpackningsinstruktionerna.
- Rör gräddeost och pesto till en enhetlig blandning och smaksätt med salt och peppar.
- Blanda tomatsås med 3 msk olivolja och lite vatten och tillsätt tomatbitarna.
- Smörj sedan en gryta. Fyll först lite tomatsås, sedan växelvis lager lasagneplattor, grönsaker, tomatsås och pestokräm tills formen är full.
- Strö slutligen över mozzarella och grädda lasagnen i cirka 30 minuter vid 200 grader.
- Under tiden hacka basilika och häll över portionerna innan servering.
Det är så läckert!
