Bayerska mellanmål med rädisor
tid
Total förberedelsetid: 20 min.
Mycket välsmakande mellanmål med rädisor under varma dagar.
Särskilt på sommaren känner du ofta inte som varm mat, eftersom en sval måltid är ganska bra.
Du kan förbereda rädisa på många olika sätt, men vi gillar att äta den på färskt smörbröd (om möjligt på bondens bröd)
beredning
För att göra detta, skala av rädisan med gurkaskalaren, raka den sedan i mycket tunna skivor och salta den kraftigt i slutet, låt den sedan blöta i ca 10-15 minuter. Pressa sedan de saltade skivorna väl med händerna och lägg dem i en annan skål.
Saltet har nu uttorkat rädisan, nu när det har uttryckts väl är det med lite olja (rapsolja) lite vinäger och lite mer salt, beroende på smak.
Nu bara på brödet och njut av det med öl eller utan!
