Köttbullar i samma storlek med köksvåg

Tidigare ville jag göra köttbullar och den här gången borde de alla vara så stora och tunga som möjligt. Så jag placerade en liten platta på min lilla digitala skala, klickade sedan på noll och vägde 150 gram köttfärs och formade sedan köttbullarna som vanligt med våta händer. I slutändan fanns det fortfarande 250 gram hack kvar. Sedan gjorde jag ytterligare två köttbullar 125 gram.

Så att verkligen alla köttbullar blir lika tunga, kan man jämföra den totala mängden färskblandning med alla ingredienser, t.ex. 1 200 g, väga i förväg och sedan, t.ex. Del 100 g eller dela i så många köttbullar som du vill.