Pastapanna med fetaost
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
ingredienser
För 1 person
- 50 g fullkornspasta (äggfritt)
- 1 nypa salt
- 1 bit lök
- 1 tå vitlök
- 1 bit paprika
- 100 g zucchini
- 1 tsk olivolja
- 1/2 burk tomater
- 1 nypa peppar och salt
- 1 nypa oregano
- 1 nypa basilika
- 30 g får- eller fetaost (40% fett i torrsubstans)
beredning
- Koka nudlarna i gott om kokande saltat vatten tills det är fast och dräneras.
- Skala av löken och vitlök. Tärna båda båda, skär paprika i bitar av bitar och skivade zucchinin.
- Värm upp olivoljan i en non-stick panna. Stek löken och vitlök i den.
- Tillsätt grönsaker och sauter kort.
- Tappa tomaterna lite och hacka dem, blanda med grönsaker och pasta, krydda väl med salt och peppar, oregano och basilika.
- Lägg allt i en gryttappning, smulla fårosten och sprid över den.
- Bruna pastapatten lätt i ugnen vid 200 grader på mellanskenan i cirka 25 till 30 minuter.
Per portion: 380 kcal, 11 g fett, 47 g KH, 21 g protein
