Beehive gryta
Den här veckan gick jag en gång igenom mina favoritrecepter och plockade den här pastaretten till dig. Det är lite krångel, men jag tycker att det är värt det eftersom ögat också äter bra.
Beehive gryta
För detta behöver du:
3 lökar
75 g nötkött
375 g blandat kött
2 msk olja
1 kl. Burk tomatpuré eller 1/2 rör
2 påsar med torkad porcini-svamp
peppar
1 tsk timjan
salt
3 ägg
75 g riven ost (mild eller kryddig efter smak)
1 gäng gräslök
muskot
Blötlägg svamparna, hacka sedan den skalade löken och det torkade nötköttet. Stek det torkade köttet i pannan, tillsätt köttfärs med en gaffel och stek i den öppna pannan över hög värme.
Tillsätt sedan löken, krydda med peppar och timjan och fortsätt att steka i cirka 5 minuter. Ta bort pannan från värmen, salta köttfärs, rör in tomatpuré och de dränerade svamparna i porslin under det malda nötköttet.
Samtidigt kan du koka 250 g makaroner i saltat vatten i 8-10 minuter, sedan tömma och tappa väl.
Olja en eldtät rund skål inuti och strö över brödsmulor. Formen är utformad spiralt med makaronerna. Lägg sedan i lager av köttfärs och makaroner. Avloppet är makaroner.
Vispa äggen med ost, gräslök och muskotkaka och häll över gryta.
Placera grytan i en kastrull fylld med vatten och koka i en förvärmd ugn: elspis vid 180 grader, gasnivå 2, i en timme.
Häll grytan på en tallrik och fäll den över med skivade tomatskivor / skivor. Det finns också en sallad.
