Biscottkaka - utan bakning
tid
Beredningstid: 30 min.
Vilotid: 5 timmar
Total förberedelsetid: 5 timmar och 30 minuter
ingredienser
- 1 stor sked kex (ca 40-50 st)
- 250 ml mjölk blandad med ca 3-4 msk rom eller amaretto (enligt smak)
För grädden
- 150 g smör
- 150 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 3 äggulor
- 150 g mark, malda mandlar
- 1 st vaniljesocker
- 125 ml söt grädde
beredning
- Rör om smör tills det är skummat, tillsätt socker och vaniljesocker och rör om, och rör sedan i 3 äggulor efter varandra.
- Rör slutligen mandlarna växelvis med grädde och vaniljesocker tills en krämig massa produceras.
- Placera ett skikt med kex, blöt i mjölk-rom-blandning, på en långaktig kakplatta, sprid grädde ovanpå, lägg sedan ett nytt lager svampkaka ovanpå och sprid med grädde osv. Slutför slutligen med grädde. Pensla tårta med vispad grädde.
- Sätt i kylen i några timmar, det är bäst att förbereda kakan en dag före användning, sedan dras den verkligen igenom.
