• 1040
• April 9, 2024

Cabanossi och potatissoppa

ingredienser

• 300 gr Cabanossi
• 500 gr potatis
• 400 gr
• 1 porr purjolök
• 1 lök
• 1 kopp örtsmält ost
• 1/2 l buljong
• 1/4 liter grädde
• 30 g vegetabiliskt fett
• 1EL mjöl
• 1 gäng persilja
• Salt, peppar och på tallriken en MYCKET MUSKAT !!!

beredning

1. Skivad Cabnossi, skivade morötter, tärnad potatis och purjolök, hacka lök.
2. Stekt Cabanossi-skivor i fett.
3. Tillsätt löken och sauter lätt.
4. Strö på 1 msk mjöl och 1/4 ltr. Lager under omrörning.
5. Ta allt koka kort.
6. Rör i grädde.
7. Tillsätt potatis, morötter och 1/4 liter buljong och koka allt på medium värme i cirka 12 minuter (eller tills allt är "mjukt"). Tillsätt sedan purjolök och bearbetad ost och fortsätt att koka tills osten är helt smält. Krydda med saltpepparmusmuska.

With Full Force 2009 - Jungs ihr braucht eine Cabanossi!!! | April 2024