Tårta med meloner - perfekt för varma dagar

tid

Beredningstid: 1 timme.
Vilotid: 3 timmar
Total förberedelsetid: 4 timmar

Perfekt för varma dagar: Kakan med meloner gör lite arbete och behöver dess vilotid, men den färdiga produkten är värt ansträngningen.

En bit kaka för kaffe smakar alltid bra. Men nu, med den nuvarande värmen, är denna kärleksvan vanligtvis för mycket för oss.

Men jag har ett recept på en läcker tårta, som smakar bra även i de varma temperaturerna och som alla gillar att gilla en bit kaffe.

För en 24-formad vårform eller en fyrkantig form på storleken på en halv bakplåt

För golvet

För publiken

För ytan

Först läggs de sked kexen i en plastpåse och malas med en kavel. Dessa fina smulor blandas sedan väl och jämnt med det mjuka smöret. Kanten på en fjäderformspanna eller den fyrkantiga kakpannan placeras på en kakplatta och smörsmulorna sprids nu jämnt på marken och pressas ordentligt.
Påsgelépulveret rörs om med vattnet och bör svälla i cirka 10 minuter.
Under tiden omrörs gräddosten smidigt med 75 g socker, vaniljesocker och citronsaft. Resterande socker rörs om i gelén, detta värms upp (inte koka!), Tas bort från värmen och får sedan svalna.
Nu kan kremen slås hård. När gelén börjar gela, lägg till den i gräddosten och i slutet piska grädden jämnt. Denna färdiga massa fördelas nu på smulgolvet, utjämnas och måste nu vara kallt i minst 3 timmar. En längre kyltid skadar inte kakan.
Nu formas melonhalvorna med en melonfräs så att bollarna blir så stora som möjligt och sedan, så snart kakans yta har blivit fast, kan de dekoreras på dem. Ovannämnda kyltid bör bibehållas i alla fall så att kakans insida är behagligt fast.
Så att kakan smakar så uppfriskande som den ser ut rekommenderar jag att du lägger bitarna direkt från kylningen på dessertplattorna och serverar till kaffe.

När den är kyld är melonkakan en uppfriskande behandling för midsommarvärmen.