Enkel, snabb svampmaträtt
Igår ville jag få lite förändring på middagsbordet och så skapades denna snabba och enkla svampmaträtt. Ett behov för två personer:
500 g svamp
1 gäng lök
2 vitlöksklyftor
Salt / peppar
några små tomater
smör
en touch av kummin
lite ingefära (små tärningar)
Rengör svampen, tvätta inte, stek sedan i lite olivolja tills vätskan har förångats och svamparna får färg.
Tillsätt nu de finhackade purjolöken och vitlök och ingefära, stek allt bra, de senaste minuterna, tomaterna inuti och en bit smör för fin smak. Salt och peppar och en nypa kummin. Vi äter bara en smörgås.
Du kan också lägga till korv eller kött eller andra kryddor. Vi gillar det som skrivet, bra.
