Morot och äpple pepparrot sallad
tid
Beredningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 10 min.
Jag förbereder denna sallad 4 till 5 gånger i veckan. Ingredienserna finns vanligtvis i lager ändå, det är dessutom mycket hälsosamt och bra för matsmältningen.
Ingredienser (per person)
- 1 medium morot, skalad
- 1 litet äpple eller 1/2 stort äpple
- 1 tesked revet pepparrot (jag tar ut det ur burken)
- 2 matskedar naturlig yoghurt eller gräddfil
- 1-2 droppar citronsaft
- lite socker och salt
- 1 msk olivolja
beredning
Riv rent moroten. Likaså äpplet, om möjligt med skal, kan detta krummas något grovare.
I en skål med yoghurt (gräddfil) med citron, socker, salt och olivolja rör om, moroten och äpplet under. Denna sallad kan också kompletteras med lite strimlad selleri.
Njut av din måltid!
