Morotkaka / kaka utan tillsatt mjöl eller fett - påskkaka
tid
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.
Receptet fick jag som ett tips och bakade igår - himmelskt utsökt och saftigt!
Dessutom hittade jag det, för det består av huvudmaten till påskharen, särskilt bra som påskkaka.
ingredienser
- 300 g finrivna morötter (eller morötter, som du kanske kallar det)
- 300 g finmalda mandlar
- 150 g socker
- 5 separata ägg
- 1 vanilj pod
- 1/2 s. Bakpulver
- Bitter mandelsmak efter smak (jag älskar det)
beredning
- Blanda socker och äggulor med skummen med vaniljskida.
- Tillsätt morötter, bakpulver och mandlar också.
- Pisk äggviterna mycket styva, lyft dem försiktigt under morotdeigen och grädda omedelbart.
- Bakningstid cirka 45-50 minuter vid 175 ° C - 180 ° C.
- Kanske med en frostingrock (jag personligen tyckte inte om det) och dekorera med marsipan och matfärgning (också rödbetor juice, saffran, spenatsaft eller liknande) formade morötter eller kanin.
- Kakan är otroligt saftig av morötter, utan att smaka på morötter!
- När du utformar dekorationen kan du också inkludera barnen eller barnbarnen, göra den korta kul (även jag var stolt över mina verk).
