Champignonpepperspett med bergost

tid

Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.

Under grillsäsongen förberedde jag dessa läckra vegetariska svamp- och pepperspett med bergost.

Sätt i träspett i vatten (5 minuter), med metallspett ska komma ihåg att du inte bränner fingrarna.
Ta bort stjälkarna från svampen.
Skär bergost i kuber på 1,5 cm (beroende på svampens storlek).
Skär paprika i bitar ungefär storleken på svampen.
Fyll svamp med ostbitarna.
Förbered spett: 1 fylld svamp, sedan en bit paprika, etc.
Pensla spettarna med olja, peppar, salt och stek i den något oljade pannan tills den är gyllenbrun. Klar. Strö på persilja om du vill.

Detta passar en kryddig tomatsås, och som inte vill ha vegetariskt, grillad kött.

Tips: Stek stjälkarna och tillsätt som grönsaksgarnering eller sallad.