Jul Linzer tårta

tid

Beredningstid: 40 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 25 min.

För jul finns det traditionella och Linzertorte. Det var redan fallet med mormor och även mamma. Jag skulle vilja dela mitt recept med dig.

Gör två stycken att börja på grund av en, inte värt det.

deg

500 g nötter, jag tar 1/3 hasselnötter, mandel och valnötter, naturligtvis marken
500 g mjöl
500 g socker
500 g smör
5 tsk bakpulver
5 - 8 teskedar kakao
5 tsk kanel
5Tl slipade kryddnejlika
5 pck vaniljesocker
1 1/2 injektionsflaska med Rumaroma
8 droppar bitter mandel
6 msk kirsch
3 ägg

För ytan

Av de nämnda ingredienserna knåda degen, helst för hand. Låt sedan svalna i några timmar. Jag lämnar honom stående över natten. Det är bäst att dela upp det i hälften.
Följande dag, dela enligt följande: Sätt åt sidan en liten del som behövs för täckningen. Ett ungefärligt belopp som du måste beräkna lite. Den andra delen klädes av och placeras i en fjäderform. Arbeta runt en liten kant. Sedan kommer sylt, kan vara rikligt rikligt. Skär ut resterande deg och lägg på sylt. Deg som inte bearbetas ska alltid förvaras i kylen, det mjukas mycket snabbt.
Slutligen beläggs Ausstecherle med smält äggula och rent i den förvärmda ugnen. Eftersom vanligtvis finns en liten del kvar, ett annat tips, som Ausstecherle smakar det också bra.
För 175 ° luftcirkulation på bottenskenan, grädda i cirka 40 - 50 minuter. Packa i aluminiumfolie efter kylning. Ju äldre han blir, desto bättre. Så 2 - 3 veckor håller han sig i sval förvaring.