Färgglad jästkaka
Nybakade brödsmulor är bra för frukost på söndagar. Särskilt om han fortfarande är färgglad.
ingredienser
- 500 g mjöl
- Paket med torr jäst
- 3 matskedar socker
- 1 tesked salt
- 1 paket vaniljesocker
- ¼ liter mjölk
- 60-80 g margarin
- Matfärger: röd, blå och grön
- bakplåtspapper
beredning
Gör en jästdeg från de angivna ingredienserna. Sikt först mjölet i en skål och lägg en liten skål i mjölet med näven. Lägg jäst i tråg. Värm sedan upp mjölken med margarinen och sockret i en liten kruka. Mjölken ska endast vara ljum, vänligen inte laga mat. Häll lite av mjölken med den smälta margarinen och sockret över jäst. Nu måste jästen gå tills den bildar bubblor. Först då resten av mjölken och de resterande ingredienserna i skålen och knåda allt kraftigt. Använd inte matfärgning ännu. Detta kommer senare. Låt degen gå i en till två timmar. Knåda igen kraftigt och dela upp i tre lika stora delar. Färg varje degdel med en matfärg vardera. Forma sedan tre långa rullar från degen och flät till en fläta. Ser bra ut och är färskt bara läckra.
