Crunchy kyckling är nästan ensam - vid 130 grader i ugnen
Här har jag ett enkelt stekt kycklingrecept, inte precis den låga ginmetoden, men går i den riktningen.
ingredienser
- 1 stekt kyckling
- En citronsaft och en apelsin
- 2 msk olivolja
kryddblandning
- varje 1 tsk
- paprika
- curry
- ingefära pulver
- vitlökspulver
- 1/2 tsk mald peppar
- 2 teskedar salt
För fyllningen
- 1 skalad hackad apelsin
- 2 tjocka lökar
beredning
- Du pressar ut apelsin och citron och gnuggar den rensade kycklingen inifrån och ut med den. Blanda kryddorna och oljan och gnugga fågeln med den. Kycklingens insida fylls med blandningen lök / apelsin.
- Förvärm spisen till 200 grader, stäng sedan ner den till 130 grader så snart kycklingen skjuts in i rostfatet.
- Och sedan har du cirka 5 timmar för de vackra sakerna i livet. Så länge du inte är för långt borta från spisen. Eftersom så var tredje kvarts timme ska du hälla djuret med juicen från stekpannan.
- Efter den angivna tiden stickar du med en shish kebab det fattiga djuret under vingen. Om den flyrande juicen är kristallklar är fågeln redo att äta. Guldbrun, med en delikat citrusnota.
- En bit krispig bröd, en grön sallad med gurka och dill - det är allt du behöver. Lökblandningen från insidan kan, men behöver inte serveras. För känsliga själar, ta ut i förväg!
Förhoppningsvis sitter två klubbar och två bröstälskare vid bordet!
