Skär och fryser gräslök | TheFruitAndFlowerBasket TV
Idag ska jag visa dig hur du enkelt klipper och konserverar gräslök. Frysta gräslök bevarar smaken och bevarar vitaminerna. Visuellt kan han inte riktigt hålla jämna steg med färsk gräslök.
- Tvätta gräslökarna först över en sil och skaka bort överflödigt vatten eller tappa bort på en kökscrepp. Vem som har en salladspinner kan också använda detta.
- Så att skärbrädan inte kan glida lägger jag en fuktig betx eller en fuktig trasa under den.
- Visna gräslök sorteras ut.
- Med en tidigare rengjord pappers sax kan du klippa gräslök. Snabbare än saxen men det är med en kniv. Kniven måste vara vass eftersom det är det enda sättet att göra dessa vackra gräslökar. Om kniven var för tråkig skulle gräslökan bara pressas och juicen skulle läcka ut, vilket vi inte vill ha.
- När du klipper fingrarna så som det visas i videon är rörelse, så du kan inte klippa.
- Placera de hackade gräslökarna i behållare som är lämpliga för frysning och stäng dem med tätt passande lock. Märk och anbring etiketter med namn och datum.
Gräslökarna kan strös frysta över en soppa eller t.ex. användas för en växtbaserad spridning.
Jag gillar att göra denna gräslök spridd med:
- 250 g krukor 20%
- 100 g smörvätska
- 1 krossad vitlöksklyftor
- 2 droppar Worchestersauce
- 5 droppar citronsaft
- 1 msk gräslök
- Peppar och salt
beredning
- Grytan omrörs krämig för hand.
- Smöret smälts i en liten gryta på kaminen och sedan rör jag snabbt in potten.
- Därefter tillsätts de återstående ingredienserna.
- Denna spridning hålls i en väl stängande låda i kylskåpet då mellan 1-5 grader max. 4 dagar.
Ha kul att klippa gräslök!
Redaktörens tips: örtsax för 9,99?
Du kan prenumerera på vår kanal på youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Din video här? Skicka oss ditt videotips så ger vi dig en 50? Amazon-kupong! Det är så det fungerar!
