Läcker dessert: Choklad semulina pudding
För cirka 6 personer du behöver
- 200 g halv bitter choklad
- 1 liter helmjölk
- 120 g fin semulina
- 100 g pulveriserat socker
- och den berömda nypen salt
beredning
- Du behöver en stor kruka, det fungerar bäst en belagd, det brinner ingenting. Eller en stor belagd panna med en hög kant.
- Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i 2 matskedar kokande vatten i potten. Rör alltid tills det är löst.
- Tillsätt sedan långsamt mjölken och rör om.
- Låt sedan grynbotten droppa och florsocker.
- Låt koka på låg temperatur i cirka 3 minuter under omrörning.
- Ta bort från värmen och fyll i antingen en stor form eller i små skålar.
- Låt svalna, i kylen eller på balkongen. ungefär 1 timme, då är puddningen fast.
- Det blir ännu bättre om du smälter lite mer choklad och driblerar över den. Och en dupp av vispad grädde kan inte skada heller.
- Denna efterrätt kan tillagas väl, den varar i två dagar - om ingen vet om den.
Caramel coconut brownies | Maj 2024
