Läcker vinäger och örtägg i glas
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Vinäger-gurkavatten (oavsett vilken typ) jag tappar inte bort, men använder den för min läckra vinäger och örtägg.
beredning
För detta, koka 10 ägg ganska hårt, skala dem och lägg dem sedan i ett stort skruvlock, som tidigare med vinäger gurkavatten, ett litet glas brun balsamvinäger, senapsfrön, en nypa socker, 1 laurblad, 1 msk italienska örter, färska ört kvistar (enligt smak) samt salt och några stänk av Worcestersås, fylldes (du kan också lägga till torkad paprika och / eller tomater!).
Nästa dag har äggen tagit på doften och en fin ljusbrun färg, du kan äta dem för den "lilla hungern", med eller på bröd, eller bara för "däremellan".
Dessutom ser äggen i skruvburkarna eller en stor murburk ut mycket aptitretande och dekorativa och de håller i vinäger under ganska lång tid (tyvärr inte hos oss, eftersom de alltid äts snabbt.
