Donauwelle
tid
Total förberedelsetid: 45 min.
Ingredienser för degen:
- 4 ägg
- 250 g smör eller margarin
- 200 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 300 g mjöl
- 1/2 pck bakpulver
- 2 msk kakao (utan socker)
- 1 glas sura körsbär
Ingredienser för smörkräm:
- 4 st. Vaniljsåspulver (för 2 liter mjölk)
- 1 1/2 liter mjölk
- 250 g smör
- Mörk choklad sylt att dekorera
beredning
Pisk äggen med smöret eller margarinen tills det är skumt och tillsätt sockret och vaniljesocker. Blanda mjölet med bakpulveret och blanda det också med massan.
Lägg 2/3 av degen på en bakplatta fodrad med bakpapper. Blanda den återstående degen med siktet kakaopulver och lägg den sedan på bakplattan.
Tappa körsbär med en sikt och sprid på degen.
Grädda degen i ugnen vid 175 ° C (cirkulationsluft) i cirka 30 minuter och låt sedan svalna.
Koka puddingförpackningsinstruktionerna med 1 1/2 liter mjölk istället för 2 liter mjölk. Låt puddningen svalna. Ta bort pellen från kall pudding och rör om 250 g smör med en mixer tills det har blivit en slät grädde.
Sprid grädden på den kalla kakebasen och dekorera med bittersöt sylt. Det bästa strö över det (tvärgående tunna remsor, är bäst med en sked), så de låter kakan klippa bättre och den ser också bra ut.
Om sylt är kallt och fast kan kakan serveras.
