Mät mängder även utan skala
Mätning är också möjlig utan skala! Även om det fanns ett liknande tips här för en tid sedan, men det är inte så omfattande som denna sammanställning.
Dessutom finns här också mängder för de olika ingredienserna per portion / person för olika rätter inkluderade, som då, om du förväntar dig gäster, enkelt kan konvertera till det önskade antalet personer.
Under många år hade jag dessa användbara bord (det finns utdrag från en antik tidning) fäst vid en broschyromslag på insidan av en dörr i mitt köksskåp så att jag kan komma åt dem när som helst - och de har hjälpt mig väldigt ofta.
Jag har skrivit ner de två tabellerna här, eftersom informationen på fotona inte är lika igenkännbar. Jag tror att dessa recensioner definitivt kommer att vara till hjälp för den ena eller den andra / andra!
Mät mängder utan skala:
| 1 kopp *) | 1 matsked *) | 1 tesked *) | |
|---|---|---|---|
| mjöl | 125 g | 10 g | 3 g |
| havregrynsgröt | 100 g | 8 g | |
| majsstärkelse | 110 g | 10 g | 3 g |
| mannagryn | 130 g | 12 g | |
| fint mjöl | 125 g | 10 g | |
| socker | 180 g | 15 g | 4 g |
| baljväxter | 170 g | ||
| ris | 180 g | 20 g | |
| Margarin eller smör | 225 g | 15 g | |
| salt | 15 g | 5 g | |
| olja | 185 g | 10 g | |
| bakpulver | 3 g | ||
| 8 msk vatten = 125 ml | *) varje målad full | ||
Informationen om koppen bör mätas eller vägas bäst, eftersom kopparna kan vara mycket olika i storlek!
Rätt mått - kvantiteter per portion:
| Antal per portion / person | |
|---|---|
| Soppa som förrätt | 250 ml |
| Soppa som huvudrätt | 500 ml |
| Pasta som soppinsats | 20 g |
| Pasta som huvudrätt | 80? 125 g |
| baljväxter | 60? 100 g |
| Ris eller korn | 60 g |
| potatis | 250? 400 g |
| vegetabiliska | 200? 250 g |
| svamp | 125 g |
| Kött med ben | 120? 150 g |
| Kött utan ben | 100? 130 g |
