Lätt och snabb sås för lasagne istället för bechamelsås
Vi gillar ju inte bechamelsås i lasagne och det tar lite tid, så jag kom på följande idé.
Beredningen av bolognese såsen förbereder ganska mycket tid om du gör det själv. Tja, under den långa "tillagningstiden" kan du enkelt skapa Bechamelsås. Men Mehlpapp som mina söta munnar tyckte inte så mycket om.
Brist på tid kom jag på följande idé:
Jag tar 2 koppar à 200 g creme fraiche, sedan häller jag 200 - 400 ml (beroende på om du vill ha mycket eller lite sås - min vill ha mycket) 1,5% mjölk, rör allt och smaksätt med salt, peppar och , Muskot.
I lasagneformen nedan ger jag bara lite av såsen, så att lasagneplattorna i såsen är mjuka, sedan bolognese, sedan såsen ovan. Så fortsätt som vanligt (lager). Över de sista lasagneplattorna sedan creme fraiche sås och naturligtvis den rivna osten.
Lasagnan kan förberedas väl på morgonen före jobbet (Bolognese sås jag brukar laga kvällen innan) och om du kommer på kvällen från jobbet, lägg bara i ugnen och grädda. Sparar mycket tid och smakar helt utsökt. Lasagne kan inte vara där ofta nog. Detta är alltid en högtid för alla. Särskilt barn älskar dem.
