Snabb bondekanna
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 45 min.
Denna bondekanna förbereds snabbt och läckra.
ingredienser
För cirka två portioner
- 250 g potatis
- 250 g köttfärs
- 50 g tomatpuré
- 400 ml vegetabilisk buljong
- 1-2 paprika
- 1 tesked blandade örter
- Salt, paprikapulver och peppar
- olja
beredning
- Skala potatisen och skär i små kuber
- Rengör paprika och skär också i tärningar.
- Stek det köttfärs i en kastrull med olja, salt och peppar.
- Tillsätt potatisbitarna och paprikubitarna och stek i cirka 5 minuter, rör sedan in grönsaksröret. Stäng potten och koka i cirka 5 minuter.
- Tillsätt sedan tomatpasta, paprika och örter och låt sjuda i ytterligare 20 minuter på svag värme. Rör om då och då
