Kok först gåsben i äppeljuice
Jag lagar gåsben innan jag bakar i äppeljuice med salt och peppar. Varaktighet cirka 45 minuter tills klubbarna är klara. (Var medveten om att köttet drar bort från benändarna). Sedan marinerar jag klubbarna med en 1: 1-blandning av honung och senap och bakar dem i cirka 15 - 20 minuter vid 160 ° C.
Från äppeljuicen gör jag läcker sås, som man senare också kan ge såsen från bakningen. Läckra är också en streck calvados och skalade äppelskivor i såsen. Alla klassiska sidorätter till gås, jag gör klimpar fyllda med dryck. Persikor / plommon, rödkål och bakat äpple. Även om det inte är låg i kalorier men saulecker !! (Det är mer som en fest).
