För figurmedvetna: Earl Grey citronisen
Ett läckert recept för den figurmedvetna, en hemgjord Earl Grey citronskal sötad med stevia.
Det finns gott om läckra förberedelser för iste att köpa. Men man drar det på lång sikt en puckel (åtminstone i de mängder jag dricker, minst 1,5 L / dag). Dessutom är dessa rena kaloribomber: Lt. Üko-test döljer ofta mer än 20 kuber socker på en liter iste. Dessutom är färdiggjord iste inte precis billig.
Alternativet för mig är mycket tydligt: Gör iste själv!
Jag använder för 1 liter iste:
En 1 L-soda-PET-flaska
6 tepåsar med Earl Grey, motsvarande cirka 9 g lös te
Juicen från en liten citron eller en tesked citronsaft från den gula, lilla pressflaskan i snabbköpet.
20-24 små steviapiller. Jag köper saker online i 2500er-paketet.
Sedan lägger jag på 1/2 liter vatten, kastar in steviapillerna efter kokning, väntar några sekunder på att de skulle lösa sig och hänga sedan tepåsarna.
Efter det ger jag teet tillräckligt med tid att dra tills det har svalnat till rumstemperatur.
Slutligen fiskar jag tepåsarna, häller teet i sodavattenflaskan, tillsätter citronsaft, fyller med vatten tills flaskan är full, stänger flaskan, skakar den några gånger och ställ in den i minst 3, 5 timmar i ett fack i den nedre kylskåpszonen för att svalna. Klar.
