Spara halva köttet för kötträtter
Köttbullar är välsmakande men ganska fet. Du kan spara hälften av köttmängden om du sojagranulat blöter och medger.
Om du kryddar kraftfullt märker du knappast skillnaden. Du kan börja med 150 gram hack mindre i början och ersätta denna mängd med soja. Om familjen torkar ut maten utan klagomål ökar du mängden.
Köttbollen eller fyllningen för paprika är så kaloriereducerad, billigare - och du minskar köttförbrukningen.
Sojagranulat finns i de flesta stora apotekskedjor i en transparent påse med bruksanvisning.
Jag gör ofta småkakor av kikärter, bovete och havregryn och riven zucchini, men det här receptet är något för köttätare.
Efter mottoet: Hur får jag näring till min familj friskt utan att hon märker det!
