Stekte kinesiska nudlar
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Vilotid: 20 min.
Total förberedelsetid: 55 min.
De stekta nudlarna tillagas i en vits och smakar riktigt bra.
Ingredienser ca för 3 personer
- 1 paket kinesiska nudlar
- 1/2 pepparröd
- 1/2 paprika grön
- 1/2 paprika gul
- 1 stor purjolök
- 2 större morötter
- 250 g kyckling (kycklingbröstfilé) eller vem vill ha räkor
- 1/2 glas bambuskott
- lite ingefära
- 2 vitlöksklyftor eller lite vitlökskryddor
- 1 skott sojasås
- Salt och peppar
beredning
- Förbered nudlarna enligt paketets anvisningar.
- Lägg den hackade kycklingen (eller räkor) i små bitar tillsammans med hackad ingefära, den hackade vitlök och sojasåsen i en skål och låt stå i cirka 15-20 minuter.
- Skär under tiden paprika, purjolök och morötter i små bitar. Jag planerar alltid morötter.
- Lägg kycklingen (räkor) i en kastrull och sauté, ta sedan ur den och placera i en skål.
- Stek de skivna grönsakerna och bambuskottarna i samma stekpanna och sätt sedan i skålen.
- Lägg de kokta nudlarna i pannan, stek och tillsätt grönsaker, kycklingkött och blanda allt väl och stek. Smaka igen med salt, peppar, vitlök eller ingefära.
