Fryst pepparrot: gnid utan tårar
Hittills har jag alltid köpt pepparrot från glaset. Av en slump hittade jag färsk pepparrot på min vecka. Pris billigare än från glaset, och även utan konserveringsmedel! Men om du gnider det friskt, rinner tårarna! Så om du bara behöver lite, vad gör du med "resten"? Så jag gick med den, skalade rädisan och delade upp den i bitar av cirka 100 g. (Den mängd jag behöver ungefär för en pepparrotsås). Sedan bara fryst.
Idag gjorde jag Tafelspitz. Naturligtvis inkluderar detta en pepparrotsås. Så jag kom in och fick min frysta rädisor ur TC och gned den frusen.
1. Det är inte ögonen längre!
2. Jag fick reda på att jag kommer att avstå från "rädisa rädisa" i framtiden, eftersom den naturliga rädisan är mycket bättre i smaken !!
3. Jag hittade rädisan idag i snabbköpet. Tips för dig som inte har tur nog att hitta en vecka i deras område!
