Ingefära-vitlökspasta - alltid i lager
Om du gillar asiatisk / indisk matlagning behöver du ofta ingefära och vitlök. Men när du behöver det har du inte färsk ingefära.
Du behöver:
Ingefära och vitlök, båda skalade i lika delar, vardera cirka 50 g, puré i hushållsmaskinen med lite vatten.
Lägg en liten tesked på en klar folie med en tesked och frys i frysen. Senare ska du hålla de frysta ingefära och vitlökbollarna i en fryspåse.
Mängden en halv tesked räcker ofta för en 4-personers måltid. Och du har alltid ingefära vitlök i lager. Snabbt till hands elimineras irriterande peeling ...;)
