Mormors surkål från Sudetenland
Riv "normal" kålrabi eller "blå bacon" (speciell typ av kålrabi, starkare i smaken).
Stek 1 lök i olja eller fett tills den är glasaktig, tillsätt den rivna kålrabisen. Tillsätt lite salt, rör sedan in soppan och andra lökar så smaken ökar! Istället för soppgrönsaker kan du också ta saxiska örtkrukor, var då mycket försiktig med saltet.
Tillsätt lite vatten, låt det inte brinna!
Krydda med peppar, kummin, socker och vinäger efter smak.
