• 1040
• Maj 6, 2024

Gyros roast

tid

Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 2 timmar
Total förberedelsetid: 2 timmar 20 minuter

Denna gyros är mycket saftig och öm. Det gör jag väldigt ofta, eftersom vi älskar grekisk mat. Förberedelserna är snabba och mycket enkla.

Ingredienser för 4 till 5 personer

• 1,5 kg fläsk från halsen, som är för fet, kan också ta magert kött
• 3 lökar
• 1 st. Gyros krydda
• Olja, salt och peppar

beredning

1. Skär köttet i längdriktningen i tunna skivor med slakten. Detta är också möjligt hemma med brödmaskinen.
2. Skär lökarna i ringar och bland gyroskryddan med olja och smaksätt med salt och peppar.
3. Slå lätt köttet och lägg på ett smört ark i 2 rader, applicera smaksättningsblandningen med en pensel och sprid ett lager lök på det. Fortsätt nu tills köttet är allt. Det översta lagret bör sluta med kött eftersom lökarna kan brinna snabbt.
4. På plattan gör jag lite vatten så att du kan vattna steket då och då, så att det inte blir för torrt.
5. Nu kommer steken i cirka 2 timmar vid 180 grader i ugnen.
6. När det är klart kan du försiktigt dra det på ett bräde och klippa det i små remsor från sidan.
7. Jag serverar också baguette, sallad och tzatziki.

Tasting Arby's Roast Beef Gyro @hodgetwins | Maj 2024