Lazanki - en typisk polsk maträtt, på mitt eget sätt
Detta recept är känt i Polen som återstående användning. Hemma var det alltid en höjdpunkt när mamma gjorde det! Det kan låta konstigt först att äta hack och surkål tillsammans (min man sa också ..) men ett försök är värt det!
Du behöver:
- 1 paket Farfalle (som gillar andra, men bäst med "fjärilar")
- 1/2 kilo hackad
- 1-2 lökar
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 paket med surkål
- mycket peppar, salt, Maggi smaksättning
Nudlarna tillagas enligt paketets anvisningar.
Surkålen kokas i potten med lite vatten, låt sjuda försiktigt i cirka 10 minuter. När det är klart, dränera.
Löken sauteras i en stor panna och vitlök tillsätts. Tillsätt sedan köttfärs och låt det steka bra.
Lägg till köttet när pasta och surkål är klar. Blanda väl, krydda med peppar, Maggi och salt, det måste smaka riktigt starkt.
Detta belopp räcker för oss (2 personer) vanligtvis under 2 dagar.
