Tomatsås med köttfärs extra fruktigt
Hittills har jag alltid förberett tomatsås med köttfärs enligt det beprövade receptet: hacka de färska tomaterna och kok sedan med kryddor och köttfärs.
Min son gillar inte "bitar i såsen".
Så nu krossas de färska tomaterna i en mixer och sätter sedan på det stekt köttet. Med kryddor efter smak (vitlök, lök, oregano, etc.). Låt koka ytterligare ett kvarter och du är klar.
Fördelen är att såsen inte behöver kokas så länge och den smakar mycket fräschare och fruktig.
