Äggröra kommer att vara mer produktiva
Mer på plattan med samma mängd ägg.
äggröra ska vara lös och fluffig. Vid den normala beredningen i pannan avdunstar emellertid en stor mängd vätska, mängden som är kvar att servera är ofta en besvikelse.
Om du lägger till ett halvt äggskal av mjölk eller vatten per ägg, visper allt mycket försiktigt och låter blandningen vakla i pannan kan du njuta av mycket högre utbyte. Håll dig också varm lite längre, t.ex. brunch är inte ett problem, det förblir attraktivt och torkar inte ut så snabbt.
