Mahonien gelé
Mahonias är dessa vackra små buskar som växer i trädgårdar eller parker och producerar vackra klumpar av gula blommor på våren och tjocka kluster av små blå bär på sommaren.
Från den kokta juicen från dessa bär kan du göra en fantastisk gelé. Den kokta saften är också fortfarande frisk, men ganska syrlig.
För gelé, koka först frukten med lite vatten och svep sedan gröt genom en sikt eller låt den droppa över natten i en trasa. Koka sedan 1 liter juice med ett paket gelande socker. Det är bäst att lägga till lite socker dessutom, eftersom juicen är ganska syrlig. Koka i 4 minuter bubblande och fyll i varma sköljda syltburkar. Done är en underbar gelé, inte för söt, som du kan ge bort också, för inte alla vet det.
Alternativt kan du ta mindre juice och fylla med naturligt molnigt äppeljuice eller körsbärssaft eller liknande.
Du kan också göra det bra över desserter eller i yoghurt / kvarkrätter, även på vaniljglass det smakar bra. Först och främst, om gelén skulle bli för flytande, kan den användas utmärkt för sådana ändamål.
Och om du funderar på att du får bär gratis och ett paket gelatinsocker i lågprisbutiken eller i snabbköpet för närvarande kostar 59 till 79 cent, har du en billig spridning.
Observera: Rå är bär giftiga, de bitna kärnorna också, men den kokta juicen är helt fin. Jag har rekommenderat det här receptet från en hushållerska som har kokt det x gånger.
