Gör äppelchips och äppelringar själv - använd äpplen
Ibland är äpplen kvar men för bra för att kasta bort. Även om de är lite förvrängda kan du fortfarande göra något med dem och nästan helt återvinna dem.
Krympade prover blir mjuka igen i varmt vatten. De släta äpplen skalas generöst, de dåliga fläckarna tas bort.
Det är till och med äpple på skalet förbli inställt, eftersom det kommer att göras te senare. Det enda som kastas bort är kärnhuset, stjälken och blomningen.
Det hela, runda skalade äpplet skivas. Om du vill ha mjuka ringar, 1 cm tjocka, för chips något tunnare. Äppelringarna kommer på en bakplåt som ett bakpapper. Skålarna ligger antingen på ett andra bakplatta eller på ett rutnät, som också ligger bakpapper.
Båda lakan kommer in i ugnen, även om du inte har någon konvektionsugn. Därefter byts ugnen till 50 graders topp / bottenvärme.
För att bli av med fukten rekommenderas det att använda en träsked som säkerställer en lucka i dörren för nödvändig ventilation.
Lämna skivorna i dem tills de känner sig torra. Skallen förblir så tills de gör tydligt hörbara poppar när du bryter dem. Sedan stannar de i en skruvburk under mycket lång tid. För att göra te, lägg bara en handfull i en stor kopp och häll kokande vatten i den. Täck det med ett lock och sötna vid behov.
De mjuka ringarna håller inte så länge, chips torkas genom mycket långvarig. Om de blir mjukare med tiden lägger du bara dem i ugnen på 50 grader med dörren inte helt stängd. Chiperna ska också förpackas lufttätt. Förresten, kan du också göra te med färsk äppelskal.
