Mascarpone hallon ostmassa
Vad är nytt:
250 g hallon, varav hälften kan tinas. 250 g mascarpone med 250 g Quark smidig omrörning. Krydda med 2-3 matskedar socker och 2 matskedar citronsaft.
Pisk 100 g grädde tills den är styv, häll 1 paket vaniljesocker i det. Lyft grädden under mascarpone ostmassa, halvera massan.
Puru tinade hallon och rör om i hälften ostmassa. Lyft frysta hallon under kvarvarande kvark.
Växla båda krämerna i en stor skål. Täck i minst 2 timmar.
Dekorera med hallon.
