Köttfärs med potatis och savoykål eller kål
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 5 min.
Total förberedelsetid: 25 min.
Pressad galenskap eller köttfärs med skillnad: ett recept för beredning i en tryckkokare.
ingredienser
- 500 g blandat kött
- 1 lök
- 1 kg potatis
- 1 huvud = ca 1,2 kg savokål eller vitkål
- 1/4 l snabbbuljong
- 200 g gräddfil
- salt
- peppar
- kummin
- persilja
beredning
- Savoykålen måste skäras liten.
- Hacket kött och den skurna löken skärs i en kruka. Krydda sedan väl med peppar och salt.
- Tillsätt savoykål och degladera med buljongen.
- Skivade sedan råa potatisar (gurkaskivare) och strö sedan över kummin.
- Garen: Detta var mitt första försök med tryckkokaren, och jag skruvade upp det snabbt! För lång kokt - 8 minuter. Allt var ganska mjukt, men fula. Jag tog 8 minuter på nivå 2 på grund av potatisen. Bättre skulle ha varit 4-5 minuter på nivå 1, då skulle savoykålen ha behållit sin färg.
- Rör in gräddfilmen efter indunstning och smaksätt efter smak.
- Persiljan sprids - som vanligt - först på plattan ovan.
Beredningen med Fissler tryckkokare
Första gången blev min tålamod testad och dåligt ansträngd! Först måste du läsa mycket och titta på många bilder. Sedan står du framför den med en knurrande mage, den ångar och väser och jag väntar och väntar, att ringar dyker upp - men ingenting händer på länge. Men sedan plötsligt: gul - grön - röd, som går väldigt snabbt och potten visslar! Dra snabbt från plattan och full täckning! Resten av tillagningstiden tillbringades av potten bredvid plattan ...
lärt: För min spis - Constructa med glaskeramikfält - Jag måste dra potten från plattan när den första ringen dyker upp. Det är då mycket snabbt och min kruka visslar. Resten av koktiden stannar han bredvid tallriken. Även om den är avstängd har den fortfarande så mycket temperatur att visslingen startar omedelbart igen. Hittills har jag bara förberett grönsaksrätter och bara väntat på att potten ska förångas av sig själv, eller ställa in larmet och öppna det för hand, beroende på arten och skick på min mat.
Den angivna tillagningstiden inkluderar tillagningstiden.
Stöds av Fissler och TheFruitAndFlower Korg med en gratis Fissler-produkt.
