Aprikos och mandelkaka
tid
Beredningstid: 1 timme.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Vilotid: 30 min.
Total förberedelsetid: 2 timmar och 15 minuter
Ha läckra färska aprikoser och bakat denna tårta.
ingredienser
shortcrust
- 250 g mjöl
- 2 något högt tesked bakpulver
- 100 g socker
- 1 1/2 s. Vaniljesocker
- 1-2 äggula, jag tog 2 eftersom äggen var små.
- 150 g smör
Mandel cast
- 150 ml söt grädde
- 1 hel ägg
- 1 nypa kanel, mängd efter smak
- 80-90 g socker
beredning
- Från ingredienserna till degen gör du en kakadbakelse, lindar i fastfilm och kyler i 30 minuter.
- Lägg sedan i en smord fjäderformspanna, tryck åt höger och dra upp en kant för gjutningen.
- Vispa alla ingredienser för gjutningen med handblandaren.
- Strö över degen med några brödsmulor, panna och vad som är för mycket att falla ut. Tjänar för att förhindra att jorden blir trög.
- Gjutet läggs sedan till degen och sprids i halva och grova aprikoser med hålet upp på degen och tryck lätt.
- Strö över rakade mandlar och baka.
Övre / undre värme 180 grader eller cirkulationsluft 160 grader ca 45 minuter, beroende på ugnen också lite längre.
Om du vill kan du fortfarande använda florsocker efter kylning.
God aptit.
