Nyårsaftonsallad - vit sillasallad
Nyårsaftonsallad (vit sillatsallad)
- 1 kyckling, kokt, ta bara magert kött
- 4 äpplen Boskop
- 10 saltad sill eller matjes
- 20 stora jacka potatis, färdiglagad
- 1 glas inlagda gurkor
- 10 hårkokta ägg
- 1 glas kapris
- 6 lökar
- 1 kg stekt skinka mager, rostad
Skär allt i små kuber (desto mindre desto bättre smak).
- 1 glas majonnäs
- 2 koppar grädde 200 g
- 1 kopp gräddfil i stället för gräddfil
- 1 nypa salt
- 1 nypa peppar
- 1 nypa socker
- Maggi
- pickles juice
Majonnäs, grädde och gräddfil under massan.
Krydda med salt, peppar, socker, lite Maggi och gurkorinsaft.
Om massan är för fast, vika in lite H-mjölk 3,5%.
Håll salladen sval och låt den blötlägga över natten.
