Sommar kyckling sallad med ärtor och mandariner
tid
Beredningstid: 5 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Vilotid: 2 timmar
Total förberedelsetid: 25 min.
Vi har sommar kyckling sallad med ärtor och mandariner Ätit igår och idag fick jag idén att skicka in receptet. Det är ett recept från min mormor och föll i mina händer nyligen.
ingredienser
- 2 - 3 kycklingbröst, ångade och fick svalna
- 1 burk extra fina ärtor
- 1 burk tangeriner, fånga juicen
- 1 kl. Burk honung gurkor
beredning
För tangerinsaft ger jag 2 hög tsk fikon senap, 2 hög tsk honung, 2 msk balsamvinäger eller mango vinäger, sallad örter, salt och peppar.
Blanda allt tillsammans och låt det passera under en tid. Med bröd en lätt och läcker sommarrätt för oss.
När jag ångar kycklingbröst ångar jag alltid lite mer för att förbereda dem för denna sallad. Då fungerar det mycket snabbt, även om det är ett kort besök.
God aptit
Tyvärr har jag ingen bild.
