Havregryn som en diet för diarré
tid
Beredningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
För att återfå styrka vid diarré är det nödvändigt att ha en diet som inte sätter för mycket på tarmarna, men som snabbt förser kroppen med vitaminer, näringsämnen och mineraler som har gått förlorade genom diarré. Detta aktiverar kroppens självhelande krafter.
Havre är ett särskilt värdefullt spannmål, lätt smältbart stärkelse, högkvalitativt vegetabiliskt fett och protein. Vitamin B1, magnesium, järn, zink. På grund av dessa goda egenskaper är havre ordentligt beredda redan som babymat. Havre innehåller lite till ingen gluten, så vissa sorter passar till och med för personer med glutenintolerans.
Havre bereds snabbt i form av havremjöl. Många känner till det som en spannmålsbas. Vid diarré havre i form av gröt tolereras ännu bättre. Men havremjöl behöver inte alltid förberedas sött. Det är också hjärtligt eller varierat.
Ingredienser för två portioner:
- 1 kopp havregryn
- 2 koppar vatten (eventuellt kyckling eller grönsaksbestånd)
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk socker
Beredning i en normal kastrull:
- Lägg alla ingredienser i en kruka
- Rör väl
- Koka upp
- Koka på låg värme och rör om ibland
Beredning i tryckkokare:
Fyll potten med den vanliga mängden vatten. Lägg alla ingredienser i operforerad bricka och koka i 7 minuter på nivå 1 (följ instruktionerna från tryckkokaren).
Samtidigt kan ytterligare ingredienser kokas tillsammans i en annan perforerad insats, t.ex. Morötter eller äpplen.
På en dag då lätt mat är dagens ordning är det bäst att laga en stor del av neutral gröt och distribuera den hela dagen, del för portion, och variera något beroende på din aptit.
- med buljong (grönsaker eller kycklingbuljong klassisk sjuk mat)
- med morötter (klassisk diet för diarré)
- med socker och kanel (kanel är också bra för diarré)
- med apelsinjuice (pressa en halv apelsin över en portion gröt)
- med äpple (riven äpple eller äppelmos, även känd diet för diarré)
På dagar med normal kost kan havremjöl också krydda tyngre, med vitlök, lök och chilipeppar som ibland serveras som en sidamat till en måltid.
Rester av gröt kan bearbetas ytterligare som semulina skivor. Tillsätt det råa ägget och blanda väl. Skär av gryta i fett eller lägg pålarna på en bakplatta och stek med två skedar. Tillsätt fler ingredienser efter smak.
Rester kan också användas för att tillverka kex eller knäckebröd. Det är bra om du känner till receptet. Tillsätt fler ingredienser utom vatten och använd torr havregryn för att uppnå den konsistens som krävs för degen.
//www.thefruitandflowerbasket.com/hafer-knaeckebrot-wenn-weizen-ein-tabu-ist-a44931/
//www.thefruitandflowerbasket.com/schnelle-haferflocken-plaetzchen-a28137/
//www.thefruitandflowerbasket.com/haferflocken-bananen-kekse-vegan-gesund-und-lecker-a45239/
